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Com 8,5 mil quilômetros de costa, além de uma infinidade de rios e lagos, que correspondem a 13,7% da água doce do mundo, o Brasil concentra uma gigantesca biodiversidade aquática, conferindo ao país um grande potencial pesqueiro. Apesar disso, 60% dos peixes que os brasileiros consomem são importados de outros países da América do Sul, Ásia e Europa. Diversos fatores, desde a cultura de pesca no país, até dificuldades de transporte ajudam a explicar por que esse fenômeno acontece.

Laurent Viguié, diretor do Marine Stewardship Council Brasil, órgão responsável pela certificação do peixe vendido no país, conta que os principais peixes importados são o salmão, do Chile; a polaca, pescada no Oceano Pacífico e processada na China; o peixe-panga, do Sudeste Asiático; e o bacalhau, pescado no Atlântico Norte. Laurent explica que o consumo do bacalhau é alto pela cultura herdada de Portugal. Como o peixe não ocorre na costa brasileira, é preciso comprá-lo de produtores do Atlântico Norte. O mesmo ocorre com o salmão, que é produzido nas águas geladas da costa chilena. 

Além da vantagem no bolso, os importados agradaram ao paladar do consumidor brasileiro, diz Maurício Almada, diretor comercial de área de açougue e peixaria do Walmart no país. Hoje, até dois terços do pescado comercializado nas lojas do grupo vêm do Exterior.

Outra boa notícia é o aumento do consumo, sinônimo de alimentação saudável. Conforme o Ministério da Pesca, no ano passado o país alcançou a marca de 14,5 quilos por habitante, 120% a mais do que uma década atrás e acima do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), de 13 quilos por pessoa.

Em 2013, foram importadas 92 mil toneladas de pescado chinês, 12 vezes mais do que as 7,2 mil toneladas de 2009. No mesmo período, as importações de pescado do Vietnã saltaram de 3,2 mil para 54 mil toneladas. Em 2010, a China e o Vietnã, somados, ultrapassaram o Chile como principal fornecedor de pescados para o Brasil.