Brazilian Chicken (AR)

الدجاج البرازيلي - لحم الدجاج هو الأكثر تصديرًا من البرازيل - يمر بلحم البقر - وهو موجود في إجمالي 158 دولة حول العالم. أكبر مستهلك للدجاج البرازيلي الآن هو المملكة العربية السعودية ، التي تستحوذ على 17٪ من صادراتنا ، تليها الصين بنسبة 11.5٪. البرازيل هي أيضا أكبر مصدر للدجاج في العالم ، وقد شحنت أربعة ملايين طن من خام الحديد العام الماضي. الولايات المتحدة هي ثاني أكبر مصدر لهذا النوع من اللحوم ، حيث صدرت ثلاثة ملايين طن في نفس الفترة

نمت الصادرات البرازيلية من لحوم الدواجن بنسبة 3.2٪ في فبراير وارتفعت بنسبة 24٪ في الإيرادات ، مع تأثر الأسعار المرتفعة بعوامل مثل ندرة مشاكل العرض المتعلقة بإنفلونزا الطيور في أجزاء عديدة من البلاد. العالمية. صدرت البرازيل ، أكبر مصدر لحوم الدجاج في العالم 330.200 ألف طن إلى 319.900 طن في فبراير 2016 ، مع الأخذ في الاعتبار جميع شحنات المنتجات (في natura ، النقانق ، المعالجة) ، وفقًا للبيانات الصادرة يوم الاثنين من قبل الجمعية البرازيلية للحيوانات البروتينية (ABPA). وقالت ABPA إن الإيرادات والصادرات بلغت 566.2 مليون دولار مقارنة بـ 456.5 مليون دولار في نفس الشهر من العام الماضي.

في النصف الأول من عام 2016 ، صدرت البرازيل 2.22 مليون طن من اللحوم - 276000 طن أكثر مما كانت عليه في عام 2015. وفقًا للبيانات الصادرة عن الجمعية البرازيلية للبروتينات الحيوانية ، ضمنت الأرقام الجيدة في بداية العام زيادة بنسبة 13٪ في الصادرات مقارنة بالنصف الأول من عام 2015. في الإنتاج ، تأتي البرازيل في المرتبة الثانية بعد الولايات المتحدة ، التي أنتجت العام الماضي 18 مليون طن من الدجاج من 13 مليون طن برازيلي

طازجًا أو مجمدًا: يشير المصطلح طازجًا على ملصق الدواجن إلى أي منتج من منتجات الدواجن النيئة لم يتم الاحتفاظ به في درجة حرارة أقل من 26 درجة فهرنهايت. يجب تصنيف الدواجن النيئة المحفوظة عند درجة حرارة 0 فهرنهايت أو أقل بأنها مجمدة أو مجمدة مسبقًا. لا يلزم وضع ملصقات محددة على الدواجن النيئة المخزنة في درجات حرارة بين 0 و 25 درجة فهرنهايت

الجروح (اللحوم × العظام): الجروح هي أجزاء صغيرة مع أو بدون جلد / عظم وتشوهات. للتصدير ، يتم تسويق الجناح على أنه طبلة ، وطرف منتصف الجناح وطرف الجناح. على الرغم من أن الثدي هو التركيز الرئيسي للقطاعات المختلفة لصناعة اللحوم ، فإن الفخذ وعصا الفخذ هما أكثر المنتجات استهلاكًا ، خاصة في مناطق الجنوب والجنوب الشرقي والغرب الأوسط من البرازيل

الذبيحة: ذبيحة الدجاج هي المنتج الذي لا يحتوي على أحشاء ، ويزن عادة أقل من 2000 جرام لاستخدامه في صناعة منتجات اللحوم (مثل القطع). فوق هذا الوزن ، يتم استخدامه بشكل أكبر في حالة المجمد. يصف بعض المؤلفين الذبيحة: مع أو بدون عنق ورأس وأحشاء صالحة للأكل

مع صادرات فبراير ، أنهت شحنات لحوم الدجاج في البلاد الربع الأول 693.1 ألف طن ، بزيادة 8.9٪ عن نفس الفترة من عام 2016. وفي الإيرادات ، بلغ النمو 28.7 مع 1.167 مليون ، وهي أعلى قيمة للربع الأخير. سنوات لهذه الفترة. قال فرانسيسكو تورا ، الرئيس التنفيذي لشركة ABPA: "زاد المستوردون الكبار مثل هونج كونج والمملكة العربية السعودية وجنوب إفريقيا والاتحاد الأوروبي مشترياتهم في فبراير ، مفضلين النتائج في شهر كان أداءه أقل بسبب أيام العمل الأقصر". في مايو ، بلغ إجمالي الصادرات 349.900 طن ، وهو حجم أسوأ بنسبة 11.1٪ مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي ، عند 393600 طن. وانخفضت الإيرادات بنسبة 2.6٪ لتبلغ 596.9 مليون دولار ، مقارنة بـ 612 مليون دولار في مايو 2016

"لا تزال الصناعة تتعافى من الآثار المتولدة دوليًا للإفصاح المضلل عن عملية Carne Baja. ولا تزال بعض الأسواق ، مثل الصين وهونغ كونغ والكويت وغيرها ، تؤدي أداءً أقل من الفترة الاجتماعية المماثلة لعام 2016. ومع ذلك ، فإن المبيعات المسجلة بين مارس ووصل شهر يونيو من العام الماضي إلى مستويات غير عادية بلغت نحو 400 ألف طن ، وأن سجلت في مايو من هذا العام مبيعات متوسط 2017 "تحليلات فرانسيسكو تورا